المجلة الدولية لنشر البحوث والدراسات

International Journal of Research and Studies Publishing

المجلة الدولية لنشر البحوث والدراسات
القائمة الرئيسية

دراسة اقتصادية لإمكانية التوسع في إنتاج محصولي العدس والفول البلدي بمحافظة الشرقية

إعداد: الدكتورة/ فاتن سمير أبواليزيد أحمد (1)، الدكتورة/ بسنت أحمد عبدالرحمن (2)، الدكتورة/ مريم سامي محمد مطر (3)، الدكتورة/ زينب محمد أحمد خالد (4)

باحث أول، قسم بحوث الدراسات الإقليمية، معهد بحوث الاقتصاد الزراعي، مركز البحوث الزراعية، الجيزة، جمهورية مصر العربية (1)
باحث، قسم بحوث الدراسات الإقليمية، معهد بحوث الاقتصاد الزراعي، مركز البحوث الزراعية، الجيزة، جمهورية مصر العربية (4,3,2)


الملخص:

يهدف هذا البحث إلى تقييم الكفاءة الاقتصادية للتوسع في زراعة محصولي العدس والفول البلدي بمحافظة الشرقية مقارنة بالجمهورية خلال الفترة 2011–2023، وذلك باستخدام مجموعة من الأدوات التحليلية شملت: التحليل الوصفي، الانحدار المتعدد، تحليل الفجوة الغذائية، الكفاءة المائية، تحليل الحساسية، ونموذج تحليل مغلف البيانات (DEA). مع التركيز على فجوة الاستيراد وكفاءة استخدام الموارد، وأظهرت نتائج التحليل الوصفي أن متوسط إنتاجية الفدان من محصول الفول البلدي بالشرقية بلغ نحو1.38 طن مقابل 1.28 طن على مستوى الجمهورية، بينما كانت لمحصول العدس متوسط إنتاجية بلغ 0.14 طن/ فدان مقابل 0.87 طن/فدان للجمهورية، وهو ما يعكس تفوق الشرقية نسبيًا. بدراسة الفجوة الغذائية تبين أن الفجوة غذائية للعدس واسعة واستمرت طوال الفترة 2011–2023، مع اكتفاء ذاتي لم يتجاوز 1.9% واعتماد شبه كامل على الواردات بلغت نسبته أكثر من 100% في معظم السنوات. وعلى الرغم من أن الفول البلدي سجل فجوة غذائية مرتفعة، فإنه حقق مستوى اكتفاء ذاتي أعلى نسبيًا تراوح حول 22-34% في عدة سنوات، إلا أن تبعيته للاستيراد بقيت مرتفعة. وبالمقارنة بين المحصولين، يتضح أن العجز أكثر حدة في العدس، بينما يظهر الفول قدرًا محدودًا من التحسن رغم استمرار الفجوة الكبيرة والاعتماد المستمر على الواردات. فيما يخص سيناريوهات الحساسية، أظهرت النتائج أن صافي العائد للفدان من محصول الفول البلدي يتأثر إيجابياً بزيادة سعر المنتج بمعدل10–20%، حيث يرتفع العائد من 7.5 ألف جنيه إلى نحو9.04 ألف جنيه، بينما يؤدي ارتفاع تكاليف الري أو العمالة إلى تراجع صافي العائد بحوالي10–20%. بالنسبة لمحصول العدس، فإن التغير في الأسعار العالمية يضاعف من حساسية الكفاءة الاقتصادية، نظرًا لاعتماد السوق المحلي على الاستيراد بشكل أساسي. وعلى صعيد الكفاءة المائية، بلغ متوسط العائد المائي للجمهورية نحو8.3 جنيه/م³ لمحصول الفول البلدي و6.16 جنيه/م³ لمحصول العدس، أما تحليل الحساسية فقد أظهر تأثر صافي العائد بتغير الأسعار والتكاليف، حيث أدى رفع سعر المنتج بنسبة 10% إلى زيادة العائد بحوالي 23-25%، في حين خفضت زيادة التكاليف العائد بنسبة 13-15%. وأخيراً، باستخدام نموذج تحليل مغلف البيانات (DEA) لقياس الكفاءة الاقتصادية، تبين أن عددًا من السنوات حقق كفاءة كاملة (θ = 1)، بينما أظهرت سنوات أخرى إمكانية خفض التكاليف بنسبة تراوحت بين 12–25% للفول البلدي، 48-63% لمحصول العدس على مستوى الجمهورية ومحافظة الشرقية، مع إمكان ترشيد استهلاك المياه بنفس النسب تقريبًا، وهذا ما يعكس وجود فرص حقيقية لتعزيز الكفاءة الاقتصادية.


الكلمات المفتاحية:

الجدوى الاقتصادية، فجوة الاستيراد، الفجوة الغذائية، المؤشرات الإحصائية.

DOI

الإيميل

نبذة عن المؤلف

باحث أول، قسم بحوث الدراسات الإقليمية، معهد بحوث الاقتصاد الزراعي، مركز البحوث الزراعية، الجيزة، جمهورية مصر العربية (1)
باحث، قسم بحوث الدراسات الإقليمية، معهد بحوث الاقتصاد الزراعي، مركز البحوث الزراعية، الجيزة، جمهورية مصر العربية (4,3,2)

المصادر والمراجع

1.5. المراجع العربية:
- رجب حسن سليمان، إيمان (2020)، " استجابة عرض محصول الفول البلدي بمحافظة الشرقية"، مجلة الزقازيق للبحوث الزراعية، المجلد 47، العدد 6، صـ 1637–1647.
- زغلول زكي، شيرين (2019)،" دراسة اقتصادية لآليات النهوض بمحصول الفول البلدي في مصر"، المجلة المصرية للاقتصاد الزراعي، المجلد 29، العدد 1، صـ73–87.
- محمد، عبدالحكيم إسماعيل، بسيوني، هالة (2014)،" تحليل النمو في الصادرات الزراعية المصرية"، المجلة المصرية للاقتصاد الزراعي، المجلد 24، العدد، 2.
- أبو اليزيد، فاتن سمير (2017). "أثر التكنولوجيا الزراعية على الأمن الغذائي المصري"، رسالة دكتوراه، قسم الاقتصاد الزراعي، كلية الزراعة، جامعة الزقازيق.
- جميل، محمد عليوة عبدالله (2023)، " دراسة اقتصادية لإنتاج واستهلاك الفول البلدي في مصر وتوقعاته المستقبلية"، المجلة المصرية للاقتصاد الزراعي، المجلد 33، العدد 2، صـ 891–908.
- عويضة، رويدا أسامة محمود (2022)، "الكفاءة الاقتصادية والتسويقية وتأثيرها على الأمن الغذائي من محصول الفول البلدي في مصر"، مجلة لزقازيق للبحوث الزراعية، المجلد 49، العدد 3، صـ471-486.
- هبه فهمي محمد، وآخرون (2024م)،"دراسة تحليلية للأمن الغذائي لمحصول العدس في مصر". المجلة المصرية للاقتصاد الزراعي، المجلد 34، العدد 2، ص. 776–788.
- نشرة الاحصاءات الزراعية، وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، قطاع الشئون الاقتصادية، الإدارة المركزية للاقتصاد الزراعي، أعداد متفرقة، الفترة 2011-2023.
- نشرة الميزان الغذائي، وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، قطاع الشئون الاقتصادية، الإدارة المركزية للاقتصاد الزراعي، أعداد متفرقة، الفترة 2011-2023.
- النشرة السنوية لإحصاء الري والموارد المائية، الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء، أعداد متفرقة، الفترة2011-2023.

2.5. المراجع الأجنبية:

- FAOSTAT, 2023.
- UN COMTRADE, 2023.
- Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO). (2022). The dimensions of water productivity. FAO, Rome. CC BY-NC-SA 3.0 IGO.
- Pannell, D. J. (1997). Sensitivity analysis of normative economic models: Theoretical framework and practical strategies. Agricultural Economics, 16(2), 139-152.
- Charnes, A., Cooper, W. W., & Lewin, A. Y. (1994). Data Envelopment Analysis: Theory, Methodology and Applications. Springer.

تحميل PDF





المجلة الدولية لنشر البحوث والدراسات

المجلة الدولية لنشر البحوث والدراسات مجلة علمية محكمة متخصصة في نشر الابحاث العلمية في مختلف التخصصات، تصدر المجلة الدولية دورياً كل شهر. تصدر المجلة في المملكة الأردنية الهاشمية

تعليمات النشر للباحث

  • » تنسيقات البحث
  • » قالب البحث
  • » أخلاقيات النشر
  • » اقرار الباحث

    • سياسات المجلة

  • » سياسة التحرير
  • » سياسة الوصول المفتوح
  • » حقوق النشر والترخيص
  • » سياسة الاقتباس

    • للإقتراحات

    نحن نعمل باستمرار على تحسين مجلتنا العلمية وعملية النشر لدينا بهدف تزويدك بأفضل تجربة نشر علمية. فإننا نقدر رأيك ونرحب بأي اقتراحات عبر الإيميل التالي: info@ijrsp.com

    جميع الحقوق محفوظة © المجلة الدولية لنشر البحوث والدراسات 2019-2025م