المجلة الدولية لنشر البحوث والدراسات

International Journal of Research and Studies Publishing

إعداد: الدكتورة/ أمينة سعيد محمد فؤاد أحمد (1)، الدكتورة/ دينا عبد الله محمد شفيق (2)، الدكتورة/ شيماء صبري نجدي أحمد الحضري (3)

باحث أول، بقسم البحوث والدراسات الإقليمية، معهد بحوث الاقتصاد الزراعي، مركز البحوث الزراعية، جمهورية مصر العربية (2,1)
باحث، بقسم بحوث البرامج الإرشادية، معهد بحوث الإرشاد الزراعي والتنمية الريفية، مركز البحوث الزراعية، جمهورية مصر العربية (3)

يهدف هذا البحث إلى تحليل واقع إنتاج محصول البرتقال أبو سرة في مصر ومحافظة الشرقية، وتحديد حجم الفاقد وأسبابه خلال مراحل الإنتاج والتسويق المختلفة، واقتراح آليات للحد منه، بما يسهم في رفع كفاءة الإنتاج الزراعي وتحقيق الاستدامة الاقتصادية. بلغت كمية الفاقد من محصول البرتقال أبو سرة عام 2023 نحو 295 ألف طن، بنسبة 17.52% من الكميات المتاحة للاستخدام، مما أثر على المتاح للاستهلاك البشري الذي بلغ 1.389 مليون طن، وانخفض متوسط نصيب الفرد إلى 9.5 كيلوجرام مقارنة بالأعوام السابقة، كما انعكس ذلك سلبًا على الصادرات التي بلغت 1.790 مليون طن في العام ذاته. اعتمد البحث على منهجين رئيسيين لجمع البيانات: بيانات ثانوية من وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي والجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء، وبيانات أولية من دراسة ميدانية بمحافظة الشرقية باستخدام استمارة استبيان أُعدت لهذا الغرض. أظهرت نتائج الدراسة أن متوسط كمية الفاقد خلال الفترة (2010–2023) بلغ نحو 336 ألف طن بنسبة 20.13% من الكميات المتاحة، في حين بلغ متوسط نصيب الفرد 10.52 كيلوجرام. أوضحت الدراسة أن العائد الكلي للفدان يبلغ نحو 105 آلاف جنيه، وصافي العائد حوالي 66.529 ألف جنيه. وأرجعت أبرز أسباب الفاقد إلى سوء الظروف الجوية بنسبة 16%، وانتشار الأمراض والآفات بنسبة 23%، والعوامل الزراعية غير المناسبة بنسبة 11%. كما تم تحديد مقترحات الحد من الفاقد، أبرزها تطبيق الممارسات الزراعية السليمة (10.1%)، وتوفير مستلزمات الإنتاج من مصادر موثوقة (8.3%)، وتعزيز دور المهندس الزراعي (15.6%). بلغ إجمالي الفاقد للفدان نحو 2.385 طن، موزعة بين العوامل البيئية (7.34%)، نقص المياه (8.82%)، والتسميد غير الملائم (12.57%). أوصى البحث بضرورة تفعيل دور الإرشاد الزراعي، وتكثيف الدورات التدريبية والندوات الإرشادية، وتحسين قنوات الاتصال بين المزارعين ومراكز الخدمات الزراعية، بهدف تقليل الفاقد وزيادة الإنتاجية والصادرات، بما يعزز الأمن الغذائي والقدرة التنافسية للاقتصاد الزراعي المصري.

كمية الفاقد، الربح الضائع، صافي العائد، حافز المنتج، الخدمات الارشادية.